Nấu súp bí đỏ bằng máy Thermomix TM7

Súp bí đỏ là món khai vị quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, nhưng cách nấu truyền thống thường mất thời gian sơ chế, xay, lọc và canh lửa liên tục. Với máy Thermomix TM7, toàn bộ quy trình này được rút gọn còn một bước duy nhất — máy tự cân, tự nấu, tự xay nhuyễn theo đúng nhiệt độ và tốc độ đã lập trình sẵn. Đây cũng là món được nhiều khách hàng chọn làm món đầu tiên khi trải nghiệm máy tại studio Zenkido, vì thời gian thực hiện ngắn nhưng vẫn thể hiện rõ khả năng nấu chín đều và xay mịn của máy.

Bí đỏ (hay còn gọi là bí ngô) vốn là loại thực phẩm giàu beta-carotene, chất xơ và vitamin A, thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích đưa vào thực đơn hàng tuần cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi — bạn có thể tham khảo thêm thông tin dinh dưỡng của bí đỏ trên Wikipedia để hiểu rõ hơn về loại nguyên liệu này trước khi chế biến.

Súp bí đỏ Thermomix

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

• 500g bí đỏ, gọt vỏ, cắt miếng
• 1 củ hành tây nhỏ
• 1 tép tỏi
• 300ml nước dùng gà (hoặc nước lọc)
• 100ml sữa tươi không đường
• 20g bơ lạt
• Muối, tiêu, hạt nhục đậu khấu (tuỳ chọn)

Cách thực hiện trên Thermomix TM7

1. Cho hành tây và tỏi vào cối, băm nhuyễn ở tốc độ 5 trong 5 giây.
2. Thêm bơ, phi thơm ở chế độ Varoma, tốc độ 1, trong 3 phút (dùng chế độ Open Cooking Mode để quan sát và đảo nhẹ nếu cần).
3. Cho bí đỏ, nước dùng vào cối. Cài đặt nấu ở 100°C, tốc độ 1, trong 15 phút.
4. Khi bí đã mềm, thêm sữa tươi và xay nhuyễn ở tốc độ 8–10 trong 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn sánh.
5. Nêm muối, tiêu, một chút nhục đậu khấu theo khẩu vị. Múc ra bát, trang trí thêm chút kem tươi hoặc hạt bí rang.

Vì sao nên nấu súp bằng Thermomix TM7?

Điểm khác biệt lớn nhất so với cách nấu thủ công là bình trộn thép không gỉ tích hợp gia nhiệt và cảm biến nhiệt độ chính xác ±1°C, giúp súp không bị khê đáy dù không cần đứng canh. Sau khi xay, bạn cũng không cần rửa thêm máy xay riêng hay nồi riêng — mọi công đoạn diễn ra trong cùng một cối, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian dọn dẹp sau bữa ăn.

Nếu gia đình bạn thường xuyên nấu các món súp, cháo, sốt, đây chính là một trong những lý do nhiều khách hàng chọn Thermomix TM7 thay vì mua rời máy xay, nồi hầm và bếp riêng biệt. Việc gộp nhiều chức năng vào một thiết bị duy nhất không chỉ tiết kiệm diện tích bếp mà còn giảm số lượng dụng cụ cần vệ sinh, phù hợp với nhịp sống bận rộn của các gia đình hiện đại tại thành phố.

Biến tấu công thức theo mùa

Công thức súp bí đỏ này có thể linh hoạt điều chỉnh theo nguyên liệu sẵn có trong bếp. Vào mùa hè, bạn có thể thêm một ít gừng tươi để tạo vị ấm nhẹ; vào mùa đông, có thể thêm một chút bột quế để tăng hương thơm. Với những gia đình có trẻ nhỏ đang tập ăn dặm, chỉ cần bỏ qua bước nêm muối tiêu và giữ nguyên độ mịn, món súp này hoàn toàn có thể dùng làm món ăn dặm bổ sung dinh dưỡng.

Mẹo nhỏ từ Zenkido

• Có thể thay bí đỏ bằng khoai lang hoặc cà rốt với cùng công thức và thời gian nấu.
• Muốn súp đặc hơn, giảm lượng nước dùng xuống 250ml.
• Công thức này cũng có sẵn trên Cookidoo® (thư viện hơn 100.000 công thức đi kèm máy) — chỉ cần chọn, máy sẽ tự điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ theo đúng các bước trên, rất phù hợp cho người mới bắt đầu làm quen với máy.

Nguồn:Cookidoo

Trải nghiệm trực tiếp công thức này tại studio Zenkido, hoặc tìm hiểu thêm về máy tại Thermomix TM7 – Zenkido. Gọi hotline 0913.221.378 để đặt lịch trải nghiệm miễn phí.